Fillet Flex Messer Nussbaum 18cm

Unser Fillet Flex Messer mit Nussbaum-Griff ist das ideale Werkzeug zum präzisen Filetieren von Fisch. Die dünne, flexible Klinge folgt mühelos dem Knochen und ermöglicht saubere Schnitte in einer fliessenden Bewegung – mit minimalem Verschnitt.
Die Klinge aus Alleima® 14C28N, einem hochwertigen schwedischen Stahl, ist 1800 mm lang und bietet Schärfe und Langlebigkeit. Der Griff aus Nussbaum liegt angenehm in der Hand, während die Härte von ca. 60 HRC für langanhaltende Schärfe sorgt. Mit 90g ist das Messer gut ausbalanciert, und die Niete aus rostfreiem Edelstahl Inox 304 gewährleistet Korrosionsbeständigkeit.