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    SWISS made

    Fillet Flex Messer Nussbaum 18cm

    Fillet Flex Messer Nussbaum 18cm

    CHF 84.00
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    Unser Fillet Flex Messer mit Nussbaum-Griff ist das ideale Werkzeug zum präzisen Filetieren von Fisch. Die dünne, flexible Klinge folgt mühelos dem Knochen und ermöglicht saubere Schnitte in einer fliessenden Bewegung – mit minimalem Verschnitt.
    Die Klinge aus Alleima® 14C28N, einem hochwertigen schwedischen Stahl, ist 1800 mm lang und bietet Schärfe und Langlebigkeit. Der Griff aus Nussbaum liegt angenehm in der Hand, während die Härte von ca. 60 HRC für langanhaltende Schärfe sorgt. Mit 90g ist das Messer gut ausbalanciert, und die Niete aus rostfreiem Edelstahl Inox 304 gewährleistet Korrosionsbeständigkeit.

     

    Spezifikationen

    Klingenmaterial: Alleima® 14C28N, ein hochwertiger Stahl aus Schweden.
    Klingenlänge: 180mm
    Klingenform:
    Griffmaterial: Nussbaum
    Härte: ca. 60 HRC. Messer mit hoher Härte bleiben länger scharf und sind ideal für präzise Schnitte. Allerdings sind sie auch spröder und können bei unsachgemässer Nutzung leichter brechen.
    Gewicht und Balance: 90g
    Niete: Rostfreier Edelstahl Inox 304

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